Füstölt tépett csirke babbal (a titkos hozzávaló a kávé!)
Adagok: 6
Záró gondolatok
Néha a legváratlanabb hozzávalókból születnek a legjobb receptek.
Soha nem gondoltam volna, hogy kávét adok egy ízletes csirkés ételhez, de most már el sem tudom képzelni, hogy kávé nélkül készítsem el. A gazdag paradicsomszósz, a puha tépett csirke és a kiadós bab alkotja a tökéletes kényeztető ételt, amely tökéletes a családdal és a barátokkal való megosztásra.
Ha elkészíted ezt a receptet, kíváncsi vagyok a véleményedre! Írj egy kommentet alább, és tudasd velem, hogyan tálaltad. ❤️
Adagok: 6
Hozzávalók
2 evőkanál olívaolaj
1 hagyma, kockára vágva
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 piros kaliforniai paprika, kockára vágva
2 teáskanál füstölt paprika
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál oregánó
½ teáskanál chilipor (opcionális)
Só és fekete bors ízlés szerint
2 evőkanál paradicsompüré
1 konzerv (796 ml) zúzott paradicsom
1 csésze csirkehúsleves
½ csésze főzött kávé
2 csirkemell (vagy 4 csont nélküli csirkecomb)
1 konzerv feketebab, lecsepegtetve és leöblítve
1 konzerv pinto bab, lecsepegtetve és leöblítve
Opcionális feltétek
Friss petrezselyem vagy koriander
Tejföl
Avokádó
Friss kenyér
Rizs
Burgonyapüré
Ropogós burgonyapalacsinta (Tócsni)
Utasítás
1. lépés
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy vastag aljú edényben vagy nehéz lábasban közepes lángon.
Add hozzá a hagymát, és párold körülbelül 5 percig, amíg megpuhul.
Keverjük hozzá a fokhagymát és a kaliforniai paprikát, és főzzük további 2-3 percig.
2. lépés
Add hozzá a füstölt paprikát, a köményt, az oregánót, a chiliport, a sót és a borsot.
Körülbelül 30 másodpercig főzzük, amíg illatos nem lesz.
3. lépés
Keverjük hozzá a paradicsompürét, és főzzük még egy percig.
Öntsük hozzá a zúzott paradicsomot, a csirkehúslevest és a főzött kávét.
Keverjünk össze mindent.
4. lépés
Forgasd a csirkét a szószba.
Fedjük le, és pároljuk körülbelül 45–60 percig, vagy amíg a csirke megpuhul.
(Elkészítheted lassú főzőben vagy Instant Potban is.)
5. lépés
Vedd ki a csirkemellet, és két villa segítségével tépkedd szét.
Tedd vissza a kockára vágott csirkehúst a fazékba.
6. lépés
Add hozzá a feketebabot és a pintobabot.
Fedő nélkül további 10-15 percig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.
Kóstold meg, és szükség esetén ízesítsd újra.
Tálalási javaslatok
Ez a recept hihetetlenül sokoldalú.
Tálaljuk a következőkkel:
Párolt rizs
Krémes burgonyapüré
Friss, ropogós kenyér
Sült krumpli
Tortillák
Ropogós magyar tócsni (a kedvencem!)
Tippek
A kávétól nem lesz kávéízű az étel.
A csirkecombok még szaftosabbá teszik a receptet.
A maradékok másnap még finomabbak.
Fagyassza le az adagokat a későbbi gyors étkezésekhez.
Gyakran Ismételt Kérdések
Megkóstolhatom a kávét?
Nem. Egyszerűen csak mélységet és gazdagságot ad a szósznak.
Elkészíthetem csípősre?
Feltétlenül! Adj hozzá extra chiliport, cayenne borsot vagy jalapeñót.
Elkészíthetem az Instant Potban?
Igen! Nagy nyomáson főzzük 15 percig , majd hagyjuk állni 10 percig, mielőtt széttépjük a csirkét és hozzákeverjük a babot.