Házi készítésű magyar szendvicszsebek
Ezek a házi készítésű magyaros stílusú szendvicstasakok puhák, bolyhosak és gyönyörűen aranysárgák, ötletes hajtogatásukkal tökéletes helyet biztosítva a kedvenc töltelékeidnek. Szeretem szalámival, sajttal, paradicsommal, uborkával és paprikával tálalni őket egy egyszerű magyar ihletésű reggelire vagy ebédre. Könnyen elkészíthetők, szórakoztató megtölteni őket, és tökéletesek uzsonnásdobozba, piknikekre vagy hétvégi sütögetésekre.
Hozzávalók:
150 ml meleg víz
100 ml tej
1½ evőkanál kristálycukor
1½ teáskanál só
7 g instant élesztő
50 ml növényi olaj
440 g univerzális liszt
35 ml növényi olaj a rétegek közötti ecsettel való felvitelhez
1 tojássárgája, a megkenéshez
Szezámmag, a tetejére
Utasítás:
Egy nagy tálban keverjük össze a meleg vizet, a tejet, a cukrot, az élesztőt, a növényi olajat és a sót.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk addig, amíg puha, sima és rugalmas tésztát nem kapunk.
Takard le, és hagyd a tésztát meleg helyen kelni, amíg körülbelül a duplájára nem nő.
Osszuk a tésztát egyenlő darabokra.
Minden darabot lapos, kerek vagy ovális formára tekerünk.
Kend meg vékonyan növényi olajjal, és hajtsd rá a tésztát, hogy zseb alakú legyen.
A formázott tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és hagyjuk pihenni, amíg kissé megpirulnak.
Kenjük meg a tetejüket tojássárgájával, és szórjuk meg szezámmaggal.
Süsd 180°C-on / 350°F-on körülbelül 20-25 percig , vagy amíg szép aranybarna és teljesen átsült nem lesz.
Hagyd kicsit kihűlni, majd nyisd ki a zsebeket, és töltsd meg kedvenc szendvics-hozzávalóiddal.
Tálalási javaslat:
Töltsük meg magyaros szalámival, szeletelt sajttal, paradicsommal, uborkával, kaliforniai paprikával, vöröshagymával, mustárral vagy Piros Arannyal.
Tárolás:
A kihűlt szendvicstasakok légmentesen záródó dobozban vagy zacskóban, szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig tárolhatók. Hosszabb tároláshoz tálalás előtt fagyasszuk le és melegítsük fel rövid időre.