Diós vaníliás félhold (Vaníliás Kifli)
Hozam: ~60 süti
Ezek a diós vaníliás kiflik az egyik legkedveltebb magyar karácsonyi sütemények. A recept édesanyám régi, kézzel írott szakácskönyvéből származik, és generációk óta az ünnepi asztalunk részét képezik. Omlósak, enyhén édesek, és gyönyörűen meghintve vaníliás cukorral. Igazi karácsonyi klasszikus.
Hozam: ~60 süti
Hozzávalók
400 g univerzális liszt
300 g vaj (lágyított)
150 g darált dió
70 g porcukor
30 g vaníliás cukor
Bevonathoz:
porcukor + vaníliás cukor (ízlés szerint keverve)
Utasítás
Morzsold össze a lisztet a vajjal az ujjaiddal, amíg homokos nem lesz.
Add hozzá a darált diót, a porcukrot és a vaníliás cukrot.
Gyúrjuk sima tésztává, majd osszuk két részre.
Minden egyes adagot folpackba csomagolunk, és 30 percig hűtőben tároljuk.
Egyenként dolgozva, nyújtsd a tésztát hosszú rudakká.
Vágjuk kb. 5 cm-es darabokra, és mindegyikből formázzuk félhold alakúra.
Helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Süsd 175°C-on (350°F) 12-14 percig , amíg a széle színt nem kezd kapni.
Amikor már melegek (nem forrók), forgasd meg mindegyik süteményt vaníliás porcukorban.
Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
Megjegyzések
Ne süsd túl – a maximális puhaság érdekében világosnak kell maradniuk.
Másnap még puhábbak lesznek.
Légmentesen záródó edényben tárolandó 7-10 napig.
Fagyasztóbarát.